Kalenić pijaca je najbolja beogradska pijaca a verovatno je najbolja i u celoj zemlji. Retko idem, ali kad odem uvek vidim nešto što ranije nisam videla.
Danas donela kući slonovski giga makedonski pasulj, zrno je veće od 2cm i izmešan je beli sa po nekim crnim zrnom. Kad probam da saznam da li je ovde došlo do neke mutacije, prodavačica mi kaže da se ta dva zrna zajedno sade. Nije mi to ništa jasno.
I mislim da nikad nisam kupila skuplji pasulj, 1600 dinara za kilogram. Ali uzela da probam a ako mi se svidi možda i posadim jednu šaku dogodine da upotpunim svoju kolekciju pasulja.
U medjuvremenu saznala da se radi o sort Baklan, familija Fava pasulja. I kuvala danas i odličan. Posle cele noći u vodi, skuvao se za 45 min. I pravila salatu od pasulja u soku od mandarina 🙂 Recept koji nije toliko bio dobar da bih ga publikovala. Ali zrno pasulja je bilo fantastično. 🙂